Taki oto ekspresowy obiad zrobiłyśmy z siostrą w weekendowe popołudnie. Polecam wszystkim zabieganym :) Dobry na zimno i na ciepło, w sam raz do pracy.
Potrzebujemy
(składniki na dwie porcje)
- dwie porcje makaronu
- około 6-8 pomidorków koktajlowych
- kilkanaście kaprów (w naszym osiedlowym sklepiku były takie oto malutkie jak na zdjęciu poniżej)
- 3 ząbki czosnku
- ser sałatkowy/feta
- kostka rosołowa
- pierś kurczaka
- oliwa z oliwek
Przygotowanie
Pierś kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem i podsmażymy lub grillujemy. Pod koniec dodajemy czosnek i podsmażamy jeszcze około 2-3 minuty. Kroimy pomidorki na ćwiarteczki, ser w kostkę, czosnek na plasterki. Makaron gotujemy w wodzie z rozpuszczoną kostką rosołową (już nie solimy). Ugotowany makaron przekładamy do patelni z podsmażonym kurczakiem. Polewamy dwiema łyżkami oliwy z oliwek i mieszamy. Dodajemy kapary i pomidorki i mieszamy. Wykładamy na talerze, posypujemy serem. I to już koniec :)
Feta jest słona, dlatego uważajmy przyprawiając kurczaka.
Prościej już się chyba nie da ;)
Tylko nie kapary :(
OdpowiedzUsuńDodaj zielone oliwki ;)
OdpowiedzUsuń