Mam smak na truskawkowo-malinowe crumble

Jak już kiedyś wspominałam - nie jestem mistrzynią deserów, a trzymanie się przepisów na ciasta to dla mnie męczarnia. Dlatego czasami kończy się to zbyt kruchym ciastem kruchym lub zakalcowatym ciastem z owocami. Jednakże poniższy deser nie wymaga kompletnie żadnej filozofii, a kruszonki chyba popsuć się nie da ;)

Potrzebujemy

proporcje na dużą blachę

• 400g malin
• 400g truskawek
• łyżka soku z cytryny
• 2/3 szklanki cukru - ja użyłam brązowego
• 200g mąki
• 90g masła
• 3 łyżki płatków migdałowych
• do podania: bita śmietana lub lody (waniliowe, śmietankowe)

Przygotowanie

Owoce myjemy, osuszamy i układamy na dnia naczynia żaroodpornego lub blachy wysmarowanej masłem. Kropimy sokiem z cytryny. Rozpuszczamy masło, mieszamy je z mąką, cukrem i posiekanymi płatkami migdałów. Najpierw można przemieszać łyżką, a potem wyrobić kruszonkę palcami. Wysypujemy ją na owoce. Zapiekamy około 20 minut w 200 stopniach. Na ostatnie 2-3 minuty można przełączyć piekarnik tylko na górę, żeby kruszonka odrobinę się zarumieniła.

Najlepiej smakuje na ciepło. U mnie z lodami :)